Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt / Rezept für die Kastenform
Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt / Rezept für die Kastenform Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt war heute der Gedanke, als ich im Kühlschrank noch ein paar olle und etwas trockene Aprikosen fand.Und als es sich außerdem heute morgen mit Nebel über der Isar und etwas kühleren Temperaturen hierzulande schon ziemlich herbstlich anfühlte, entstand das leise Gefühl, bye-bye Sommer, hallo Backofenglück. Das Ergebnis dieser Last-Minute-Sommer-Aprikosen-Rettungsaktion war dann dieser herrlich saftige Aprikosenkuchen mit Joghurt, den ich ganz unkompliziert in der Kastenform gebacken habe. Er schmeckt wie ein letzter, süßer Sonnenstrahl auf dem Kaffeetisch - perfekt, um sich den langsamen Abschied vom Sommer noch mal so…
