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Einfache Zwetschgen-Galette – Herbstglück auf dem Kuchenteller

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Einfache Zwetschgen-Galette - Herbstglück auf dem Kuchenteller Einfache Zwetschgen-Galette - Hol Dir das ultimative Herbstglück direkt auf den Kuchenteller. Sobald die Tage kürzer werden und die Temperaturen langsam unter die 10 Grad-Marke fallen steigt im Amalienwohnzimmer die Sehnsucht nach warmen Gebäck, Zimtduft und Gemütlichkeit. Da ich aber letztes Wochenende lieber unter einer dicken Decke auf dem Sofa saß, als stundenlang in der Küche zu stehen um irgendeinen komplizierten Kuchen zu produzieren, sollte es letztes Wochenende ein bisschen schneller gehen. Aus diesem Grund kam dann diese wirklich einfache Zwetschgen-Galette ins Spiel. Ein bisschen rustikal, völlig unkompliziert und optisch irgendwie trotzdem ein Hingucker. Teig…

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Cremiges Matcha-Tiramisu Rezept: Einfach, schnell & gelingsicher

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Cremiges Matcha-Tiramisu Rezept: Einfach, schnell & gelingsicher Cremiges Matcha-Tiramisu Rezept: Einfach, schnell und gelingsicher!Hier trifft Italien-Urlaub auf asiatische Frische: Als der Spätsommer, letztes Wochenende noch einmal beschloss ein großes Comeback zu veranstalten, wurde im Amaliewohnzimmer kurzer Hand entschieden, dass der Backofen nicht angeworfen werden sollte und dass bei wunderschönem Sonnenschein, größere Kuchenback-Aktionen eher unpassend seien. Stattdessen zog ruckzuck eine eiskalte cremig-grüne Erfrischung in den Kühlschrank ein. Vergiss' hier das klassische Tiramisu, nach dem man sich traditionell für ein dreistündiges Koma auf die Couch legen muss. Diese Matcha-Variante schmeckt durch den grünen Tee so herrlich leicht und erfrischend, dass man fast glauben…

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Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt / Rezept für die Kastenform

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Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt / Rezept für die Kastenform Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt war heute der Gedanke, als ich im Kühlschrank noch ein paar olle und etwas trockene Aprikosen fand.Und als es sich außerdem heute morgen mit Nebel über der Isar und etwas kühleren Temperaturen hierzulande schon ziemlich herbstlich anfühlte, entstand das leise Gefühl, bye-bye Sommer, hallo Backofenglück. Das Ergebnis dieser Last-Minute-Sommer-Aprikosen-Rettungsaktion war dann dieser herrlich saftige Aprikosenkuchen mit Joghurt, den ich ganz unkompliziert in der Kastenform gebacken habe. Er schmeckt wie ein letzter, süßer Sonnenstrahl auf dem Kaffeetisch - perfekt, um sich den langsamen Abschied vom Sommer noch mal so…

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Sommerliche Zucchini-Feta-Quiche

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Sommerliche Zucchini-Feta-Quiche Sommerliche Zucchini-Feta-Quiche...manchmal braucht's gar nicht viel mehr für ein neues Lieblingsrezept: eine liebe Freundin, eine frisch geerntete Zucchini aus ihrem Garten und ein bisschen Lust auf Sommer aus dem Ofen. Letzte Woche hat mir meine liebe Freundin Verena eine wunderschöne Zucchini aus ihrem Garten geschenkt. Natürlich wollte ich aus diesem Prachtexemplar etwas ganz Besonderes zaubern. Bei der Recherche im Internet bin ich dann auch gleich auf ein wunderschönes Rezept gestoßen, welches mir weiteres Kopfzerbrechen bezüglich der Verarbeitung der Zucchini erspart hat. Dieses Rezept und die passenden Bilder dazu haben so viel Freude und Lust auf diese wirklich ganz besondere Zuccini-Quiche…

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Key Lime Pie-Rezept – das Original aus Florida – Einfach & Cremig

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Key Lime Pie Rezept - das Original aus Florida - einfach & cremig Key Lime Pie-Rezept - das Original aus Amerika - so einfach & cremig.Da unser Thermometer zur Zeit offenbar denkt, dass es nicht in Deutschland, sondern in den Florida Keys hängt, gibt es für mich darauf gerade nur eine vernünftige Antwort: Lass' uns mal wieder einen Key Lime Pie backen. Während der Backofen bei diesen Temperaturen für diesen Kuchen zum Glück nur ganz kurz arbeiten muss, darf sich dieser wunderbare Key Lime Pie umso länger, ganz entspannt, im Kühlschrank für seinen goßen Auftritt auf der nächsten Kuchentafel oder…

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Einfacher, saftiger Beerenkuchen mit Ricotta und Skyr

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Einfacher, saftiger Beerenkuchen mit Ricotta und Skyr Einfacher, saftiger Beerenkuchen mit Ricotta und Skyr.....damit machst Du Dich in jedem Falle glücklich.Zum Ersten ist dieser herrliche Sommerkuchen blitzschnell fabriziert und zum Zweiten ist er einfach wunderbar saftig, cremig, leicht und frisch. Wer will gerade was anderes, wenn es so warm ist und die Sonne und das herrliche Wetter draußen eigentlich verbieten, dass man sich länger als nötig in der Küche aufhält. Im Amalienwohnzimmer war die letzten Wochen ziemlich viel los und es gab im Prinzip kaum Zeit zum Kuchen backen. Nach so langer Zeit dann doch mal wieder in der Küche zu…

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Marokkanischer Orangenkuchen – Meskouta

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Marokkanischer Orangenkuchen - Meskouta Marokkanischer Orangenkuchen - Meskouta eine wunderbare Erfüllung von Reiseträumen, wenn Dein Urlaub noch auf sich warten lässt und das Wetter sich gerade noch nicht wirklich nach Sommer anfühlt.....Die Eisheiligen grüßen hier gerade.  Dieser Marokkanische Orangenkuchen - Meskouta ist ein sonnengelber, wolkenweicher Kuchen, der beim Anschneiden einen Duft verströmt, der Dich direkt in einen Garten in Marrakesch versetzt. Ich versprech' Dir mit diesem Kuchen musst Du erst gar nicht in den Flieger steigen, sondern kannst ganz gemütlich auf dem Sofa, Balkon oder Garten ein bisschen Orient genießen.  Meskouta ist ein traditioneller, sehr einfacher und unkomplizierter Rührkuchen. In fast jedem marokkanischen…

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Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste

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Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste - dieser Kuchen ist nicht nur frisch und nussig, wie ein typisch schweizerischer Rüblikuchen. Er hat obendrauf zusätzlich noch etwas von einem Bienenstich oder sogar ein bisschen etwas von einem knusprig-buttrigem Mandel-Croissont, was ihn zusätzlich wunderbar knusprig und crispy macht. Lasst Euch, jetzt zum Frühjahr, von diesem Kuchen entweder ein bisschen in die Schweizer Alpen oder in eine gemütliche kleine Pariser Patisserie entführen. Sucht Euch aus, wo Ihr diesen Kuchen gerne genießen würdet und fangt dabei ein wenig an zu träumen.  Aber zuvor müsst Ihr leider noch schnell backen. Das geht aber…

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Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch

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Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch....der musste es einfach letztes Wochenende sein!!!! Warum??  Weil in erster Linie Sehnsucht nach Zitronen-Kuchen bestand.......wegen des Winters, der so langsam echt nervt und weil deswegen unbedingt kräftige Farben und Vitamine her mussten, damit Gemüt und Körper endlich mal wieder einen Frische-Kick bekamen. Und Mohn im Kuchen, weil gewöhnlicher Zitronenkuchen zu langweilig gewesen wäre. Deshalb wurde kurzerhand mit Mohn und Buttermilch aufgepimpt. Bin mir zwar nicht wirklich sicher, ob die Zitrone im Kuchen wirklich Vitamine bringt, aber optisch und vor allem geschmacklich hatte die Zitrone auf jeden Fall einen wunderbaren Effekt und der Mohn und die…

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Schnelle Mandel-Muffins mit cremigem Marzipan-Kern

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Schnelle Mandel-Muffins mit cremigem Marzipan-Kern Diese schnellen Mandel-Muffins mit cremigem Marzipan-Kern sind mal wieder so richtig 'Amalienwohnzimmer-like'. Super fix und extrem einfach fabriziert, aber trotzdem wunderbar köstlich.Entstanden sind sie letzte Woche beim Aufräumen des Back-Zutaten-Schrankes. Dabei kamen nämlich Reste an geriebenen Mandeln und eine halbe Packung Marzipan zum Vorschein, die unbedingt verbraucht werden mussten. Und ich muss sagen, die 'Weihnachts-Reste-Verwertung' ist in diesem Fall wirklich sehr gelungen. Die Mandel-Muffins waren innerhalb kürzester Zeit entstanden und genauso geschwind auch wieder verschwunden, weil sie so wunderbar geschmeckt haben und im Vorratsschrank ist jetzt auch wieder Platz für frische Einkäufe. Dieses Rezept müsst Ihr unbedingt…

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