Colomba Pasquale, das traditionelle Ostergebäck Italiens in Taubenform
Das traditionelle Ostergebäck Italiens, die Colomba Pasquale Eigentlich ist's jetzt schon fast zu spät für Euch, die Colomba Pasqua, die italienische Ostertaube, für Sonntag zu backen. Aber vielleicht liest ja heute noch jemand mein Rezept und kann am Samstag vor Ostern noch schnell die wenigen Zutaten besorgen. Die Colomba ist zwar ein bisschen zeitaufwendig zu backen, aber ich garantiere Euch, die kleine Mühe lohnt sich wirklich. Zeitaufwendig meint dabei nicht, dass es besonders schwierig ist, die Colomba herzustellen. Nein, es handelt sich nur wirklich um sehr viele Stunden, die der sog. Kalte Hefeteig bzw. Weizen-Sauerteig, der über Nacht im Kühlschrank…