Sommerlicher Pfirsichkuchen mit Baiserhaube

Sommerlicher Pfirsichkuchen mit Baiserhaube Mit diesem sommerlichen Pfirsichkuchen mit Baiserhaube geht's jetzt nach Rhabarber und Erdbeeren im Amalienwohnzimmer  mit Steinobst weiter. Ich liebe Pfirsiche und Aprikosen, vorausgesetzt sie sind so richtig schön reif und saftig. Leider ist es hier bei uns oft nicht so einfach wirklich schöne Früchte zu finden. Na ja und im Sommer 2024, der ja bisher gefühlt hauptsächlich von Regen und dunklen Wolken dominiert wird, ist es gleich doppelt schwierig richtig reife und aromatische Pfirsiche zu finden. Ich hatte letzte Woche aber gleich ein ganzes Körbchen voll mit wunderschönen Pfirsichen, die zwar ziemlich klein waren, dafür aber herrlich…

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Saftiger Rhabarberkuchen mit Ricotta und Mandeln

Saftiger Rhabarberkuchen mit Ricotta und Mandeln Das Rezept für diesen saftigen Rhabarberkuchen mit Ricotta und Mandeln kommt gerade noch rechtzeitig zu Euch, bevor die Rhabarber-Saison leider bald zu Ende geht.Für mich wirklich leider, da ich dieses "Stangen-Gemüse", wie es sich in der Fachsprache nennt, so sehr liebe. Aber rund um den Johannis-Tag, dem 24. Juni, steigt der Oxalgehalt des Rhabarbers so an, dass die Experten raten, ihn danach nicht mehr zu verzehren. Der erhöhte Oxalgehalt kann nämlich zur Bildung von Nierensteinen führen.Deswegen jetzt noch mal ganz schnell ein letztes Rhabarberkuchen-Rezept für dieses Jahr und zwar schon wieder eines mit Ricotta…

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Ein paar kleine Gedanken aus dem „Wohnzimmer“

Ein Plädoyer für die Familie Ich weiss nicht, ob es eine gute Idee ist, hier im "Wohnzimmer" über unsere aktuelle Situation zu schreiben. Inzwischen haben schon so viele schlaue und nicht-so-schlaue Leute darüber geschrieben, sich sehr viele Menschen intelligente und nicht so intelligente Gedanken gemacht, hilfreiche und nicht so hilfreiche Ratschläge gegeben, und und und....Trotzdem... es sind mir in den letzten Tagen so viele Gedanken durch den Kopf gegangen und irgendwie liegt es mir am Herzen Euch ein wenig daran teilhaben zu lassen. Dabei will ich hier nur über ein paar meiner positiven Gedanken berichten, denn beunruhigende und schreckliche Nachrichten…

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Ein Frühlings-Beitrag in eigener Sache

Auch wenn sich der Frühling im Moment noch ein wenig schwer tut, soll mein heutiger Beitrag vor allem dazu dienen, Euch das neue Layout des Amalienwohnzimmer-Blogs vorzustellen und nebenbei ein paar Bilder, der letzten Schneegestöber und ersten Frühlingsboten zu zeigen.Ihr habt es nämlich bestimmt letzte Woche schon gemerkt, dass im Amalienwohnzimmer Frühjahrsputz gemacht worden ist und jetzt alles komplett renoviert aussieht. Dazu will ich an dieser Stelle meiner großen Tochter ein riesiges Dankeschön aussprechen, denn sie hat sich ein komplettes Wochenende hingesetzt und hier alles neu gestaltet. Ich, die alte Mama, hätte das so nie und nimmer hinbekommen und ich…

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Erster Beitrag!

Aufregend! Es ist soweit mein erster Beitrag! Ich freu mich riesig, dass du meinen Blog gefunden hast. Besuch mich doch mal wieder. Ich verspreche dir bald gibt es hier was zu sehen. Und du kannst sogar mithelfen! Hast du spezielle Wünsche? Themen die dich interessieren würden? Immer in die Kommentare damit! Jetzt geht's los!!!

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