Rezepte

Karotten-Bananen-Brot – Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt

Mehr über den Artikel erfahren Karotten-Bananen-Brot – Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt

Karotten-Bananen-Brot - Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt Karotten-Bananen-Brot?.....na was soll das denn jetzt sein, denkt Ihr vielleicht. Ein Bananenbrot oder ein Karottenbrot, ein Bananenkuchen oder ein Karottenkuchen? Oder ist es vielleicht alles in einem?Genau, das ist es. Hier muss man sich für nix entscheiden, denn mein neues Rezept vereint alles zusammen. In diesem wunderbar saftigem Karotten-Bananen-Brot findest Du nämlich frische Karotten vereint mit süßen Bananen und herrlich knackigen Mandeln. Na ja und ob das Ganze ein Brot oder ein Kuchen ist, das kannst Du dann selbst entscheiden.Inspiration zu meinem Karotten-Bananen-Brot habe ich übrigens schon im Februar von einem meiner…

WeiterlesenKarotten-Bananen-Brot – Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt

Saftiger Orangenkuchen mit Olivenöl

Mehr über den Artikel erfahren Saftiger Orangenkuchen mit Olivenöl

Saftiger Orangenkuchen mit Olivenöl Mit diesem saftigem Orangenkuchen mit Olivenöl könnt Ihr Euch jetzt im Februar schon mal ein wenig Sonne, Sommer und Urlaubsstimmung auf den Kuchenteller zaubern. Und das... wirklich, ehrlich.... ganz super schnell, denn er benötigt echt wenig Vorbereitungszeit und ist in nur 45 Minuten im Backofen auch relativ fix gebacken.Ich habe meinen saftigen Orangenkuchen mit Olivenöl gestern schon zum zweiten mal gebacken. Das hat gleich zwei Gründe. Na gut, der erste ist naheliegend, der Orangenkuchen mit Olivenöl ist einfach mega köstlich und saftig. Deshalb hält er übrigens auch ohne weiteres ein paar Tage frisch und wird sogar von Tag zu Tag…

WeiterlesenSaftiger Orangenkuchen mit Olivenöl

Red Velvet Crinkel Cookies – Valentinstags-Kekse mit Erdbeere

Mehr über den Artikel erfahren Red Velvet Crinkel Cookies – Valentinstags-Kekse mit Erdbeere

Red Velvet Crinkle Cookies - Valentinstagsgruß mit Erdbeere Diese wunderbaren Red Velvet Crinkle Cookies sind eine köstliche und hübsche Geschenk-Idee zum Valentinstag. Durch ihre krinkelige Oberfläche außen schön knusprig und innen wunderbar samtig und weich, sind sie fast wie ein kleines Brownie.  Ich habe gestern klassische Crinkle Cookies, die normalerweise mit viel Schokolade hergestellt werden in Erdbeer-rote Red Velvet Crinkle Cookies umgewandelt. Und ich finde, sie passen mit ihrer roten Farbe einfach großartig zum Valentinstag. Jetzt seid Ihr vielleicht neugierig geworden, wie ich auf diese Idee gekommen bin. Na ja, ich bin seit einiger Zeit Fan der Firma KoRo (https://www.korodrogerie.de,  …

WeiterlesenRed Velvet Crinkel Cookies – Valentinstags-Kekse mit Erdbeere

Schneller Apfel-Zimt-Kuchen

Mehr über den Artikel erfahren Schneller Apfel-Zimt-Kuchen

Schneller Apfel-Zimt-Kuchen Diesen schnellen Apfel-Zimt-Kuchen kann man einfach nur mögen und er ist hier im Amalienwohnzimmer gerade die Januar-Kuchen-Liebe, schlechthin!Nicht nur dass er immens schnell gebacken ist....er ist tatsächlich auch wunderbar fruchtig mit seinen frischen Äpfeln, herrlich saftig durch einen Becher griechischen Jogurt, innen schön cremig durch eine kleine Butter-Zimt-Schicht und obendrauf ein bisschen crunchy durch einen knusprigen Zucker-Milch-Guss.Ich habe diesen Apfel-Zimt-Kuchen schon vor einiger Zeit einmal gebacken, aber keine Zeit gehabt Euch das Rezept aufzuschreiben. Da letztes Wochenende alle mal wieder Lust auf Apfelkuchen hatten, ist mir das Rezept wieder eingefallen. Und.... wie wunderbar... der Apfel-Zimt-Kuchen schmeckte auch diesmal wieder…

WeiterlesenSchneller Apfel-Zimt-Kuchen

Fischfrikadellen mit Thunfisch und Feta-Füllung

Mehr über den Artikel erfahren Fischfrikadellen mit Thunfisch und Feta-Füllung

Fischfrikadellen mit Thunfisch und Feta-Füllung Diese Fischfrikadellen mit Thunfisch und Feta-Füllung gab es im Amalienwohnzimmer früher öfters. Irgendwie waren sie aber in letzter Zeit in Vergessenheit geraten. Um so größer war die Freude als plötzlich die Idee kam, dieses wundervolle Rezept wieder herauszusuchen und diese köstlichen Fischfrikadellen mal wieder zu fabrizieren. Sie sind mit Thunfisch aus der Dose, cremiger Feta-Füllung und orientalischen Gewürzen eine herrliche Alternative zu klassischen Fleischfrikadellen. Ich liebe dieses Rezept auch deshalb (ich habe es übrigens unter den Rezepten von https://www.edeka.de gefunden), weil die Zutaten zu den Fischfrikadellen im Amalienwohnzimmer zum Großteil immer vorrätig sind. So gehören Thunfischdosen zur Standardausrüstung, da man…

  • Beitrags-Kategorie:Rezepte
  • Beitrags-Kommentare:5 Kommentare
WeiterlesenFischfrikadellen mit Thunfisch und Feta-Füllung

Anisplätzchen – wunderbar würziges Knuspergebäck

Mehr über den Artikel erfahren Anisplätzchen – wunderbar würziges Knuspergebäck

Anisplätzchen - wunderbar würziges Knuspergebäck zu Weihnachten Diese Jahr habe ich das erste mal Anisplätzchen selber gebacken... und sie sind gleich so gut gelungen, dass Ihr sie unbedingt auch ausprobieren müsst. So würzig, so luftig, so knusprig und... echt traditionell. Ich liebe Anisplätzchen sehr, aber ich habe sie bisher immer gekauft. Nur dieses Jahr gab es sie an der Stelle, wo ich sie sonst immer gekauft hatte, einfach nicht mehr. Na ja kann wohl daran liegen, dass Anis nicht jedermanns Geschmack ist.Somit habe ich mich hingesetzt und angefangen zu recherchieren. Wahnsinnig viel habe ich letztendlich über Anisplätzchen nicht gefunden. Nur, dass es unglaublich…

WeiterlesenAnisplätzchen – wunderbar würziges Knuspergebäck

Zimt Apfel Blondies mit Mandelkruste – herbstliche Apfelkuchenvariante

Mehr über den Artikel erfahren Zimt Apfel Blondies mit Mandelkruste – herbstliche Apfelkuchenvariante

Zimt Apfel Blondies mit Mandelkruste - Herbstliche Apfelkuchenvariante Diese Zimt Apfel Blondies mit Mandelkruste bringen Euch köstliche Herbst-Aromen auf den Kuchenteller. Mein neues Rezept hat sich während einer kleinen Reise nach Süd-Tirol in meinem Kopf entwickelt. Da hingen letzte Woche überall die Äpfel noch so wunderbar in den Obstplantagen, dass ich einfach unglaubliche Sehnsucht nach Apfelkuchen bekam. Zurück im Amalienwohnzimmer sind dann diese herrlich saftigen Apfel Zimt Brownies entstanden, denen ich obendrauf noch eine extrem leckere Mandelkruste verpasst habe. Nicht nur dass sie wirklich ausserordentlich köstlich sind, diese Zimt Apfel Brownies mit ihrer Mandelkruste... sie sind auch super schnell und wirklich ganz einfach fabriziert.…

WeiterlesenZimt Apfel Blondies mit Mandelkruste – herbstliche Apfelkuchenvariante

Saftiger Kürbiskuchen mit Zebra-Mamormuster und feinem Zimt-Puderzucker-Staub

Mehr über den Artikel erfahren Saftiger Kürbiskuchen mit Zebra-Mamormuster und feinem Zimt-Puderzucker-Staub

Saftiger Kürbiskuchen mit Zebra-Marmormuster und feinem Zimt-Puderzucker-Staub Mit diesem super saftigem Kürbiskuchen mit Zebra-Marmormuster und feinem Zimt-Puderzucker-Staub wird's hier im Amalienwohnzimmer jetzt so richtig herbstlich.Als ich vor einiger Zeit diesen Zebrakuchen sah, war ich total fasziniert und wollte ganz schnell auch so ein kleines Wunderwerk fabrizieren. Ganz schnell hat sich dann aber herausgestellt, dass dieser saftige Kürbiskuchen mit seinem Zebra-Marmormuster und dem feinem Zimt-Puderzucker-Staub gar kein so großes Wunderwerk ist, sondern eigentlich im Prinzip ein ganz normaler Mamorkuchen ist.Beim Zebra-Kuchen schichtet man nämlich nur einfach die verschiedenen Teige abwechselnd in die Kuchenform und swirlt sie nicht, wie beim Marmorkuchen, mit einer Gabel durcheinander. Also alles kein Hexenwerk, sondern einfach nur…

WeiterlesenSaftiger Kürbiskuchen mit Zebra-Mamormuster und feinem Zimt-Puderzucker-Staub

Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmand

Mehr über den Artikel erfahren Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmand

Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmand Lust auf Kuchen?.... Lust auf ganz schnellen Kuchen?.... dann probier' diesen Zwetschgenkuchen mit Schmand aus, denn schneller kann ein Kuchen fast nicht fabriziert sein. Letztes Wochenende wartete noch eine ganze Steige Zwetschgen auf Verarbeitung, aber die Zeit fehlte um komplizierten Zwetschgendatschi mit Hefeteig & Co. zu backen. Somit fand sich, ganz fix, ein Großteil der Zwetschen in einem gewöhnlichen Rührteig wieder. Und, ich muss Euch sagen, so ein Stück Zwetschgen-Kuchen mit Schmand im einfachen Rührteig und ein Klacks Schlagsahne sind wirklich nicht vom Teller zu stoßen.Den Rührteig habe ich mit viel frischem Zitronenschalenabrieb und ein bisschen Schmand ein wenig aufgehübscht und…

WeiterlesenSchneller Zwetschgenkuchen mit Schmand

Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting

Mehr über den Artikel erfahren Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting

Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting und knusprigen Quinoa-Crunchies Und, bekommt Ihr beim Anblick dieses Zwetschgen Kastenkuchens mit seinem Zimt-Milch-Frosting auch Herbstgefühle? Ich mag den Herbst sehr. Vor allem dann, wenn er wettermäßg so ist, wie gerade eben. Morgens, wenn man aufwacht ein bisschen Nebel, untertags noch schön warm mit Sonnenschein und abends kühlt es dann endlich wieder angenehm ab. Da bringen Kerzenschein und kuschlige Decken gemütliche Stimmung ins Amalienwohnzimmer. Und....ein Stück Zwetschgenkuchen rundet das Glück wunderbar ab.Mit diesen Gefühlen habe ich gestern, ganz schnell, diesen herrlich einfachen Zwetschgen Kastenkuchen mit einem Zimt-Milch-Frosting gebacken. Auch wenn untertags eigentlich niemand zu Hause war, war…

WeiterlesenZwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting