Kastenkuchen

Marokkanischer Orangenkuchen – Meskouta

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Marokkanischer Orangenkuchen - Meskouta Marokkanischer Orangenkuchen - Meskouta eine wunderbare Erfüllung von Reiseträumen, wenn Dein Urlaub noch auf sich warten lässt und das Wetter sich gerade noch nicht wirklich nach Sommer anfühlt.....Die Eisheiligen grüßen hier gerade.  Dieser Marokkanische Orangenkuchen - Meskouta ist ein sonnengelber, wolkenweicher Kuchen, der beim Anschneiden einen Duft verströmt, der Dich direkt in einen Garten in Marrakesch versetzt. Ich versprech' Dir mit diesem Kuchen musst Du erst gar nicht in den Flieger steigen, sondern kannst ganz gemütlich auf dem Sofa, Balkon oder Garten ein bisschen Orient genießen.  Meskouta ist ein traditioneller, sehr einfacher und unkomplizierter Rührkuchen. In fast jedem marokkanischen…

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Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch

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Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch....der musste es einfach letztes Wochenende sein!!!! Warum??  Weil in erster Linie Sehnsucht nach Zitronen-Kuchen bestand.......wegen des Winters, der so langsam echt nervt und weil deswegen unbedingt kräftige Farben und Vitamine her mussten, damit Gemüt und Körper endlich mal wieder einen Frische-Kick bekamen. Und Mohn im Kuchen, weil gewöhnlicher Zitronenkuchen zu langweilig gewesen wäre. Deshalb wurde kurzerhand mit Mohn und Buttermilch aufgepimpt. Bin mir zwar nicht wirklich sicher, ob die Zitrone im Kuchen wirklich Vitamine bringt, aber optisch und vor allem geschmacklich hatte die Zitrone auf jeden Fall einen wunderbaren Effekt und der Mohn und die…

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Saftiger Karottenkuchen mit Vanille-Ricotta-Swirl

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Saftiger Karottenkuchen mit Vanille-Ricotta-Swirl Saftiger Karottenkuchen mit Vanille-Ricotta-Swirl..... ...sieht er nicht köstlich aus? Ich habe ja schon viele Karottenkuchen fabriziert, aber auf diese Variante bin ich gerade ganz besonders stolz. Er ist nämlich wirklich sensationell geworden. Nicht nur der Vanille-Ricotta-Swirl im Innern des Kuchens ist einfach wunderbar...ganz besonders liebe  ich auch das Topping obendrauf. Da habe ich nämlich den Rest der Packung Ricotta, die Ihr für diesen Kuchen benötigt, noch mit Frischkäse und ein wenig geriebenem Ingwer vermischt. Ich sage Euch das Ganze ist einfach ein Traum, der natürlich gerade herrlich zu dieser Jahreszeit und dem kommenden Osterfest passt. Lass…

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Avocado-Kuchen mit Limetten-Pistazien-Frosting

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Avocado-Kuchen mit Limetten-Pistazien-Frosting Avocado-Kuchen mit Limetten-Pistazien-Frosting. Eigentlich mal wieder ein ganz typisch simpler und einfacher Amalienwohnzimmer-Kuchen. Aber mit der Hauptzutat 'Avocado' doch recht ausgefallen und ein wenig ungewöhnlich. Als letztes Wochenende eine Avocado ganz dringlich auf Verwertung wartete, dachte ich mir, bevor sie in den Abfall wandert, probier ich mal aus, ob man sie nicht im nächsten Kuchen verarbeiten kann. Das Internet gab mir zusätzlich Mut, denn da gibt's schon den einen oder anderen Avocado-Kuchen. Das Ergebnis ließ sich dann tatsächlich sehen und vor allem schmeckte obendrein auch wunderbar.Also lasst Euch inspirieren und probiert das neues Amalienwohnzimmer-Rezept für diesen Avocado-Kuchen mit…

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Matcha-Cheesecake – Grüner Tee-Kuchen mit Käsekuchen-Topping

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Matcha-Cheesecake - Wunderbarer grüner Tee-Kuchen mit Käsekuchen-Topping Diesen Matcha-Cheesecake also grüner Tee-Kuchen mit Käsekuchen-Topping, hat meine Tochter letzte Woche im Amalienwohnzimmer gebacken. Sie meinte es wäre nun wirklich an der Zeit, dass ich, wie so viel Blogger, endlich auch mal etwas mit Matcha fabriziere. Erst war ich ein wenig skeptisch, aber dann war ich doch ziemlich neugierig geworden. Zumal wir vor vielen Jahren schon mal in Japan Urlaub gemacht hatten, eine Matcha-Tee-Zeremonie bei Freunden mitmachen durften und ich von diesem Land seit unserer Reise wirklich fasziniert bin. Japanischer Matcha ist Grüntee den Ihr in verschiedensten Sorten und Qualitäten finden könnt.…

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Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting

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Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting und knusprigen Quinoa-Crunchies Und, bekommt Ihr beim Anblick dieses Zwetschgen Kastenkuchens mit seinem Zimt-Milch-Frosting auch Herbstgefühle? Ich mag den Herbst sehr. Vor allem dann, wenn er wettermäßg so ist, wie gerade eben. Morgens, wenn man aufwacht ein bisschen Nebel, untertags noch schön warm mit Sonnenschein und abends kühlt es dann endlich wieder angenehm ab. Da bringen Kerzenschein und kuschlige Decken gemütliche Stimmung ins Amalienwohnzimmer. Und....ein Stück Zwetschgenkuchen rundet das Glück wunderbar ab.Mit diesen Gefühlen habe ich gestern, ganz schnell, diesen herrlich einfachen Zwetschgen Kastenkuchen mit einem Zimt-Milch-Frosting gebacken. Auch wenn untertags eigentlich niemand zu Hause war, war…

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Schneller Karamell-Zimtkuchen, ein Winter-Vergnügen

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Schneller Karamell-Zimtkuchen - ein wunderbares Winter-Kastenkuchen-Vergnügen Was meint Ihr... ist der November dieses Jahr nicht viel kälter als die letzten Jahre?? Und, ist es nicht noch früher dunkel als sonst um diese Jahreszeit?? Ich habe jedenfalls gerade das Gefühl, dass alles viel ungemütlicher ist als früher und dabei so eine unendliche Sehnsucht nach Geborgenheit und Seelentröstung. Letztes Wochenende gab es mit meinem Karamell-Zimtkuchen aus der Kastenform eine schnelle und unkomplizierte Abhilfe dieser traurigen Gefühle. Mit meinem frisch gebackenen Karamell-Zimtkuchen und viel dampfender heißer Schokolade strömte auf einmal eine wunderbar entspannte und fröhliche Atmosphäre durch das Amalienwohnzimmer. Glückliches Plappern und Lachen verbreitete sich und…

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