Bananen

Bananenkuchen mit Bienenstich-Mandelkruste

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Bananenkuchen mit Bienenstich-Mandelkruste Bananenkuchen mit Bienenstich-Mandelkruste...... So habt Ihr Bananen möglicherweise noch nie im Kuchen verarbeitet. Ich zumindest bisher noch nicht! Dabei ist die Kombination aus Bananen und Mandeln einfach wunderbar. Als ich mich letzte Woche nach Kuchen mit Banane gesehnt habe, aber nicht wieder das klassische Bananenbrot backen wollte, habe ich mir etwas ganz anderes ausgedacht. Ich habe die Bananen diesmal nicht, wie sonst üblich (püriert) im Teig verarbeitet. Sondern ich habe sie im Ganzen bzw. längs halbiert auf den Kuchenform-Boden gelegt. Darauf habe ich dann einen leichten Rührteig gegeben, der obendrauf noch eine Bienenstich-Mandelkruste verpasst bekommen hat. Herausgekommen ist…

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Karotten-Bananen-Brot – Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt

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Karotten-Bananen-Brot - Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt Karotten-Bananen-Brot?.....na was soll das denn jetzt sein, denkt Ihr vielleicht. Ein Bananenbrot oder ein Karottenbrot, ein Bananenkuchen oder ein Karottenkuchen? Oder ist es vielleicht alles in einem?Genau, das ist es. Hier muss man sich für nix entscheiden, denn mein neues Rezept vereint alles zusammen. In diesem wunderbar saftigem Karotten-Bananen-Brot findest Du nämlich frische Karotten vereint mit süßen Bananen und herrlich knackigen Mandeln. Na ja und ob das Ganze ein Brot oder ein Kuchen ist, das kannst Du dann selbst entscheiden.Inspiration zu meinem Karotten-Bananen-Brot habe ich übrigens schon im Februar von einem meiner…

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Fruchtiges Bananenbrot mit Orangenaroma und Kaffee-Glasur

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Fruchtiges Bananenbrot mit Orangenaroma und einer Kaffee-Glasur Letztes Wochenende gab's hier dieses super fruchtige Bananenbrot mit Orangenaroma und Kaffee-Glasur. Gerade wird im Netz sehr viel mit Kaffee experimentiert. Das hat mich zu dieser herrlichen Kaffee-Glasur für dieses Bananenbrot inspiriert. Und ich muss Euch sagen, die Kombination aus Banane, etwas Orange, getrockneten Datteln und Aprikosen, getoppt von einer Glasur, fabriziert mit wunderbarem Espresso, ist einfach fantastisch. Das Bananenbrot ist, wie alle Bananenbrote, super schnell fabriziert und ich finde, dass es sogar nach zwei Tagen noch besser als am ersten Tag schmeckt. Also ich bin der Meinung, dass mein Experiment wirklich geglückt ist! Zutaten:Für den Teig:130 g Butter150 g brauner Zucker1 Pkg. Vanillezucker2 Eier3 mittelgroße…

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Bananen-Joghurt-Eis mit Schwarzen Johannisbeeren und einer Cassis-Sauce

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Bananen-Joghurt-Eis mit Schwarzen Johannisbeeren und einer Cassis-Soße Bananen-Joghurt-Eis mit einem Swirl von schwarzen Johannisbeeren und einer Cassis-Soße.... klingt das nicht verlockend bei diesen heißen Temperaturen, die wir zur Zeit haben?!Nachdem es letzte Woche einfach zu warm war, um den Backofen anzuwerfen und ich mir dachte, dass man ja nicht auch noch vorsätzlich die Temperaturen im Haus hochfahren muss, kramte ich endlich mal wieder unsere Eismaschine heraus. Irgendwann vor langer Zeit wurde sie angeschafft, um dann leider ziemlich schnell in der Versenkung zu verschwinden. Jetzt war ein günstiger Zeitpunkt gekommen, um mal wieder auszuprobieren, ob sie überhaupt noch funktioniert. Glücklicherweise hat sie…

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