Torte

Victoria Sponge Cake mit Jasmin-Tee – ein wunderbares Kuchen-Träumchen

Victoria Sponge Cake mit Jasmin-Tee – ein wunderbares Kuchen-Träumchen

Wunderbarer Victoria Sponge Cake mit Jasmin-Tee Diesen grossartigen Victoria Sponge Cake mit Jasmin-Tee habe ich vor ein paar Wochen bei der lieben Maren und ihrem wunderschönen Blog Mrs T - Süsse Delikatessen, https://mrs-t.de gefunden. Ihr Blog ist einer meiner Lieblings-Blogs, weil sie in ihren herrlichen Rezeptkreationen sehr oft Tee verarbeitet. Jedes mal, wenn ich bei ihr wieder ein neues Rezept mit Tee finde, bin aufs Neue von dieser genialen Idee begeistert.So inspirierte mich in der Krönungswoche des englischen Königshauses mal wieder ein ganz besonders schöner Kuchen von Maren. Da hat sie nämlich einen klassischen Victoria Sponge Cake mit Jasmin Tee verzaubert. Und ich…

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Nektarinen-Cheesecake mit Frischkäse und einem wunderbar leichtem Biskuit-Boden

Nektarinen-Cheesecake mit Frischkäse und einem wunderbar leichtem Biskuit-Boden

Nektarinen-Cheesecake mit Frischkäse und Biskuit-Boden - ein frisches Sommervergnügen Letztes Wochenende hatte sich Übernachtungs-Besuch angesagt und ich wollte neben Betten herrichten, einkaufen und vorkochen nicht auch noch stundenlang für den Nachmittagskuchen in der Küche stehen. Da es ja eigentlich noch Sommer ist, aber der sich hierzulande dieses Jahr leider irgendwie ziemlich schwer tut, dachte ich mir, dass es da wenigstens kuchen-technisch etwas fröhlicher zugehen muss. Und das war er dann auch, dieser leichte Nektarinen-Cheesecake mit viel Frischkäse, Sahne, weißer Schokolade, Pistazien, Nektarinen und einem wunderbar leichtem Biskuit-Boden. Alle waren so glücklich mit dieser Torte und die Herstellung ging wirklich so easy peasy,  dass…

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Fluffige Torte mit Schokolade und Schmand

Fluffige Torte mit Schokolade und Schmand

Wunderbar leichte und Fluffige Schokoladen-Torte mit Schmand Obwohl man im Moment nicht wirklich viel unternehmen kann, habe ich gerade das Gefühl, dass die Zeit schrecklich rennt. Jetzt ist sogar Ostern schon wieder hinter uns. Ich hoffe Ihr hattet trotz allem, schöne Tage und konntet das wunderbare Wetter in irgendeiner Form trotzdem geniessen.  Alle hoffen wir nun sehnlichst, dass wir in naher Zukunft endlich wieder zum Normalzustand unseres Lebens zurückkehren können. Dass alle wieder zur Arbeit gehen dürfen, die Kinder wieder in Kindergarten und Schule gehen und die Studenten wieder ihre Universitäten besuchen können. Gerade müssen wir uns aber leider offenbar…

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Alt-Wiener Topfen-Torte, ganz ohne Mehl

Alt-Wiener Topfen-Torte, ganz ohne Mehl

Alt-Wiener Topfen-Torte, Ganz Ohne Mehl Na  ja.... ist ja gerade alles ein bisschen wundersam. Kein Klopapier, keine Hefe und ja, auch kein bzw. wenig Mehl mehr in den Supermärkten. Letzte Woche jedenfalls, waren da nur noch sehr kleine Mengen zu bekommen. Vielleicht hat sich die Situation inzwischen ja wieder etwas gebessert; aber wer noch Vorräte davon hat möchte sie nicht so gerne verbrauchen. Man weiss ja nicht, was da noch alles kommt?!Aber keine Panik, ich bin mir sicher, dass sich die Situation bald wieder verbessern wird, denn inzwischen haben so viele Menschen riesengroße Depots angelegt und gar keinen Platz mehr um…

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