Apple Pie - Eine wunderschöne Apfel-Torte, wie eine Rose geformt
Jetzt ist es mal wieder so weit, der Herbst ist bei uns eingezogen und mein Apfelbaum, übervoll mit vielen Äpfeln, musste ganz schnell geerntet werden.
Dabei sind dieses Jahr sehr viele Äpfel zusammen gekommen, die jetzt schnell verwertet werden müssen, da sie meistens nicht besonders lange gelagert werden können.
Ich liebe Apfelkuchen in jeder Form; mit Streuseln, mit Quark, in kleine Stückchen geschnittene Äpfel, die in den Kuchen einfach nur eingerührt werden….
…und, diese herrlich einfache und doch so wunderhübsch auszuschauende Apfel-Torte, die ich Euch heute hier, im Amalienwohnzimmer, zeigen will.
Ihr werdet staunen, wie einfach und schnell dieser Kuchen zubereitet ist und wie dekorativ und aussergewöhnlich das Ergebnis aussieht.
Zutaten:
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 50 ml Milch
- 60 g Butter ( flüssig)
- 300 g Mehl
- 1 Pckg. Backpulver
- 2 große Äpfel
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Als erstes den Ofen vorheizen, Umluft 170 ° bzw. Ober-/Unterhitze 180 ° Grad
- Mehl abwiegen und mit der Packung Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Jetzt die drei Eier in eine neue Schüssel schlagen und cremig rühren.
- Nun den Zucker, die Milch und die abgekühlte flüssige Butter unterrühren.
- Anschließend, portionenweise, das mit dem Backpulver vermischte Mehl, untermengen bis der Teig glatt ist.
- Die Äpfel waschen und schälen. Einen halben Apfel in kleine Stückchen schneiden und unter den Teig mischen. Die anderen eineinhalb Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden.
- Nun den Teig in die gefettete und bemehlte Form gießen und die vorbereiteten Apfelscheiben in Rosenform auf dem Teig verteilen.
- Zum Schluss den vorbereiteten Kuchen noch mit etwas Zucker bestreuen. Wer mag kann dazu braunen Zucker verwenden.
- Den Kuchen nun im vorgeheizten Ofen (170 ° Umluft bzw. 180° Ober-/Unterhitze) für ungefähr 45 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen bitte eine Stäbchenprobe machen. Dazu darf der Teig nicht mehr am Holzstäben kleben bleiben.
Wenn Ihr den Kuchen aus dem Ofen genommen habt, solltet Ihr ihn noch ein wenig in der Form auskühlen lassen.
Anschließend könnt Ihr den Kuchen schön dick mit Puderzucker bestreuen und mit einem Klacks Sahne, Creme fraiche oder Sauerrahm zu einer schönen Tasse Kaffe oder Tee servieren.
Ich bin mir sicher, dass Ihr Euren Kuchen lieben werdet. Nicht nur weil er super lecker schmeckt, sondern weil er so hübsch anzuschauen ist. Ich mußte mich das erste Mal, als ich diesen Kuchen gebacken hatte, richtig überwinden, dieses kleine Wunder anzuschneiden. Aber jedes mal dauerte es nicht lange, bis die Familie in bester Laune auf leckeren Apfelkuchen ihre Kuchenteller mit großen Stücken füllten und schon nach kurzer Zeit von dem Kunstwerk nicht mehr viel übrig war. Aber so soll es ja schließlich auch sein!!
Viel Spass und Erfolg beim Nachbacken und anschließendem Geniessen dieses herrlichen Apple Pies.
Vielleicht gebt Ihr ja hier im Amalienwohnzimmer-Blog mal wieder Bescheid, wie es Euch mit dem Rezept ergangen ist. Ich würde mich so freuen.
Alles Liebe für Euch,
Eure Amalie
Apple Pie - HerbstTorte mit Äpfeln in Rosenform
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 50 ml Milch
- 60 g Butter (flüssig)
- 300 g Mehl
- 1 Pckg. Backpulver
- 2 große Äpfel
- Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Als erstes den Ofen vorheizen, Umluft 170 ° bzw. Ober-/Unterhitze 180 ° Grad
- Mehl abwiegen und mit der Packung Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Jetzt die drei Eier in eine neue Schüssel schlagen und cremig rühren.
- Nun den Zucker, die Milch und die abgekühlte flüssige Butter unterrühren.
- Anschließend, portionenweise, das mit dem Backpulver vermischte Mehl, untermengen bis der Teig glatt ist.
- Die Äpfel waschen und schälen. Einen halben Apfel in kleine Stückchen schneiden und unter den Teig mischen. Die anderen eineinhalb Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden.
- Nun den Teig in die gefettete und bemehlte Form gießen und die vorbereiteten Apfelscheiben in Rosenform auf dem Teig verteilen.
- Zum Schluss den vorbereiteten Kuchen noch mit etwas Zucker bestreuen. Wer mag kann dazu braunen Zucker verwenden.
- Den Kuchen nun im vorgeheizten Ofen (170 ° Umluft bzw. 180° Ober-/Unterhitze) für ungefähr 45 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen bitte eine Stäbchenprobe machen. Dazu darf der Teig nicht mehr am Holzstäben kleben bleiben.
- Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen und anschließend dick mit Puderzucker bestreut mit einem Klacks Sahne oder Creme fraîche genießen.
