Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste

Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste Saftiger Karottenkuchen mit Mandelkruste - dieser Kuchen ist nicht nur frisch und nussig, wie ein typisch schweizerischer Rüblikuchen. Er hat obendrauf zusätzlich noch etwas von einem Bienenstich oder sogar ein bisschen etwas von einem knusprig-buttrigem Mandel-Croissont, was ihn zusätzlich wunderbar knusprig und crispy macht. Lasst Euch, jetzt zum Frühjahr, von diesem Kuchen entweder ein bisschen in die Schweizer Alpen oder in eine gemütliche kleine Pariser Patisserie entführen. Sucht Euch aus, wo Ihr diesen Kuchen gerne genießen würdet und fangt dabei ein wenig an zu träumen.  Aber zuvor müsst Ihr leider noch schnell backen. Das geht aber…

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Schnelles Bärlauchbrot – Frühling pur

Schnelles Bärlauchbrot - Frühling pur Schnelles Bärlauchbrot....so köstlich und so fix fabriziert, dass es kaum zu glauben ist.Da ich mich ja eigentlich seit einiger Zeit mit Sauerteig beschäftige und dabei gewohnt bin, dass speziell Brot-backen viel Zeit in Anspruch nimmt, war ich gestern schon sehr erfreut, dass es auch mal schneller gehen kann und zwar wirklich sehr viel geschwinder. Bei diesem Brot werden die Zutaten nämlich einfach alle miteinander verrührt und dann geht's auch schon ab in den Ofen. Auf diese Art und Weise haben die Vorbereitungen maximal zehn Minuten benötigt.Entstanden ist die Idee zu diesem Bärlauchbrot auf meiner gestrigen…

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Süße Hefeteig-Hasen – fröhliches Ostergebäck nicht nur für Kinder

Süße Hefeteig-Hasen, die sicher nicht nur die Kinder zu Ostern fröhlich werden lassen Ostern steht vor der Türe, auch wenn es die letzten Tage noch mal ziemlich winterlich draußen zugegangen ist. Das hat mich am Wochenende aber nicht davon abgehalten schon mal lustige Hefeteig-Osterhasen für Euch und das Amalienwohnzimmer auszuprobieren.Ich finde die Häschen sind ziemlich gut gelungen und waren auch ruck zuck fertig. Ein bisschen Zeit hat zwar das Gehen des Hefeteiges gebraucht. Die habe ich aber einfach bei einer schönen Tasse Cappuccino genutzt, um gemütlich meine Wochenend-Zeitung zu durchstöbern. Das Formen und Dekorieren der Hefeteig-Osterhasen ging dann anschließend ziemlich…

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