Amalienwohnzimmer

Hefe-Milch-Brötchen in Kürbisform – da freut sich der Herbst

Hefe-Milch-Brötchen - Ein herbstlicher Spaß in Kürbisform Überall sieht man nun schon wieder die vielen wunderschönen Bilder zu Bastel-, Koch- und Back-Ideen für das anstehende Halloween-Fest. Dabei sind mir seit längerem lustig aussehende Brötchen in Kürbisform immer wieder besonders aufgefallen. Dabei bin ich diese Woche ganz erschrocken, dass es ja bis zum Halloween-Fest nur noch gute vierzehn Tage sind. Irgendwie ist dieser "Nicht"-Sommer so schnell vergangen. Ich habe immer noch gehofft, dass er vielleicht doch noch so richtig kommt und dabei ganz den Kalender vergessen. Jetzt ist es nun aber schon fast Mitte Oktober und man kann einfach nicht mehr…

13. Oktober 2021
Backen / Brötchen / Rezepte
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Christmas-Hefekranz mit Cranberries und weißer Schokolade – eine köstliche Krönung zum Weihnachts-Nachmittag

Weihnachts-Hefekranz mit Cranberries und weißer Schokolade Habt Ihr schon überlegt, was es bei Euch am Weihnachts-Nachmittag zum Naschen geben wird? Ich hätte da noch eine großartige Idee für Euch! Ich garantiere Euch, dass dieser wunderbar fruchtig und schokoladige Hefekranz neben all' Euren herrlichen Plätzchen nicht verachtet werden wird. Ich habe diesen Wunder-Kranz letztes Wochenende zusammen mit meiner Tochter fabriziert und dabei ganz viele Photos gemacht, wie sie alles geknetet, gerollt, gefüllt, geschnitten und dann geflochten hat. Somit könnt Ihr hier ganz genau sehen, wie es gemacht wird und dabei feststellen, dass es gar nicht besonders schwierig ist. Herausgekommen ist ein…

15. Dezember 2020
Backen / Kranz
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Süße Rhabarber-Hefebrötchen

HefeSchnecken-Brötchen mit Rhabarber - Ihr werdet sie lieben ! Hey, Ihr Lieben!! Wie habe ich mich letzte Woche beim Einkaufen gefreut, als ich sie endlich wieder bei meinem kleinen Laden nebenan gefunden habe, die gute alte Hefe. Das ganze Osterfest habe ich sie vermisst, denn Ostern ohne Osterzopf ist halt irgendwie kein richtiges Osterfest. Auch wenn Ostern nun schon länger wieder vorüber ist, habe ich dann aber letzte Woche nicht lange gezögert und gleich ein Päckchen Trockenhefe und einen Würfel frische Hefe mitgenommen. Nach kurzem Nachdenken, was nun mit dieser wertvollen Errungenschaft anzufangen sei, kam mir der Gedanke, damit noch…