Spanische Magdalenas de Limón

Spanische Magdalenas de Limón - wunderbar fluffige Zitronenmuffins Here Comes The Sun... mit diesen Spanischen Magdalenas de Limón, könnt Ihr Euch ganz easy und geschwind den Sommer auf den Kuchenteller zaubern.Zur Zeit kann man bei uns von warmen Temperaturen und Sonne leider nur träumen. Minusgrade und Schnee haben mich deshalb letztes Wochenende dazu veranlasst endlich ein wenig Urlaubsfeeling ins Amalienwohnzimmer zu holen. Dabei sind eine Art Zitronenmuffins entstanden, die aber nicht wie gewohnt mit Butter, sondern, wie in Spanien üblich, mit Olivenöl gebacken wurden. Das Olivenöl in Kombination mit viel frischer Zitrone hat diesen Muffins den wunderbar mediterranen Charakter verliehen und schwupps.... sind daraus die Spanischen Magdalenas de…