Aprikosen-Ricotta Crumble Bars

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• Tasty apricot Ricotta recipe! Well shared.👍

  • Thank You! Yes, they are very tasty... you definitely should try to bake them!!🤗

    • Yes looking so.❣️

• Ich finde auch, dass Obst im Kuchen wesentlich bekömmlicher ist als ohne! 😜 Eines ist aber ganz sicher. Lange wären deine Crumble Bars bei mir nicht im Kühlschrank!😋😍
  Mal schauen, ob ich am Wochenende noch irgendwo reife Marillen bekomme.
  Danke für die Inspiration und liebe Grüße aus Graz
  Günter

  • Lieber Günter,
    Deinen Worten entnehme ich, dass Du wohl nicht so gerne frisches Obst isst?! 🥴 Na, dann bin ich ja mit meinen vielen Obstkuchen-Rezepten hier im Amalienwohnzimmer bei Dir auf jeden Fall auf der sicheren Seite. 😅 Freut mich sehr, dass Dir meine Crumble Bars gefallen und Du das Rezept vielleicht am Wochenende mit Aprikosen bzw. bei Euch in Österreich mit Marillen (klingt viel schöner und liebevoller) ausprobieren willst. Viel Spaß beim Backen und liebe Grüße aus Bayern,
    Amalie 🧡

• Diese Aprikosen-Ricotta Crumble Bars sehen so, so gut aus. Ich muss ich sie mal selber ausprobieren. Danke für das Rezept.
  LG, Diana

  • Liebe Diana,
    🧡lichen Dank für Deine begeisterten Worte hier. Das macht mich gerade sehr glücklich. Sie sind wirklich ganz schnell und einfach fabriziert und in der Tat soooo köstlich. Ich habe sie inzwischen schon ein paar mal gebacken, weil sie wirklich sehr lecker sind.
    Viel Spaß und Erfolg bei Ausprobieren und liebe Grüße aus dem Wohnzimmer,
    Amalie

• Wir lieben dieses Rezept 👍Ich habe es bereits mehrfach gebacken und es funktioniert auch super, als Kuchen in einer 20 cm Springform 🌸🌸 Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🌸

  • Liebe Birgit,
    wie mich das freut, dass auch Du mein momentanes Lieblingsrezept so magst. Ja, auch hier im Amalienwohnzimmer hat es die Crumble-Bars inzwischen schon mehrfach gegeben...das letzte Mal beim Picknick am See. Prima Idee, daraus einen Kuchen zu machen!!
    Habt noch eine schöne 🧡Aprikosen-Zeit, die hoffentlich noch ein bisschen andauert.
    Liebe Grüße aus dem Wohnzimmer,
    Amalie🧡

• Der Kuchen sieht zum anbeisen aus

  • Das sind sie auch!!!! Solltest Du unbedingt ausprobieren. Sind ganz schnell fabriziert und wirklich nichts kompliziertes!! 🤗

    • Das mach ich vielleicht schon am Wochenende

      • Dann viel Spaß beim Crumble-Backen... nur bitte nicht Ricotta vergessen einzukaufen. Den hat man ja meistens nicht so vorrätig im Kühlschrank und natürlich schöne reife Aprikosen! 🧡

• Hab ihn nachgebacken .... allerdings mit Äpfel 🍎... nach einem Sturz im März sitz ich noch (hoffentlich nicht mehr lange) im rollstuhl und bin darauf angewiesen was mir mein Mann mitbringt ..... lange Rede kurzer Sinn ... es gab keine Aprikosen .... kleines Dorf in Bayern ganz oben ☝️

  • Liebe Lisa!
    Das hört sich ja spannend an.. das Rezept abgewandelt mit Äpfeln. Gute Idee das Ganze auch mal mit anderen Früchten zu probieren. Dann hoffe ich sehr, dass Du bald keinen Rollstuhl mehr brauchst.. das klingt ja sehr mühsam, Du arme!! Na dann kann ich Dir nur wünschen, dass Du ganz bald selbst noch mal auf die Suche nach Aprikosen gehen kannst und mein Rezept vielleicht noch mal im Original ausprobieren kannst. Oder vielleicht schmeckt es ja mit Äpfeln sogar noch besser und passt dann natürlich schon hervorragend für den Herbst, der ja schon fast vor der Türe steht.

    • Dankeschön ❤️ darf ich den abgewandelten Kuchen auf meinem Blog verwenden .... ja es ist echt mühsam aber so hab ich wenigstens was zu tun

      • Natürlich darfst Du das! Das freut mich sogar! Viel Spaß beim Schreiben. Bin schon gespannt auf Deine Bilder davon!

        • Morgen steht es dann auf dem Blog

        • Bin schon gespannt!!🤓

        • Is aufm Blog . . Beim schreiben ✍️ bin ich auf die Idee 💡 gekommen,dass z.b. Himbeeren oder Johannisbeeren auch bestimmt lecker 😋 sind

        • Dankeschön

    • Wir werden es nochmal probieren.... Aprikosen zu bekommen

• Hallo liebe Amalie,

  der Kuchen klingt auch großartig und vielleicht backe ich den mit den Mirabellen, die bei uns im Garten wachsen! : )

  Ganz liebe Grüße
  Marie-Louise

  • Liebe Marie-Louise,
    die Crumbles werden mit Mirabellen bestimmt auch wunderbar. Du Glückliche, dass Du welche im Garten hast... man bekommt sie nämlich ja eigentlich eher ganz selten bei uns zu kaufen. Viel Spaß beim Backen und vielleicht gibst Du hier im Wohnzimmer kurz Bescheid, ob es geklappt hat. Würde mich sehr freuen.
    Liebe Grüße
    Amalie 🧡

• Ich hab da mal ne Frage. Hat Amalie oberhalb der Schürze auch ein Gesicht? Dann kann man sich lieber vorstellen mit wem man es zu tun hat. Wenn ich in Deinen schönem Rezpten stöberei möchte ich wissen von wem die sind. Wie die Köchcin/Bäckerin wohl aussieht. Grüße aus Bonn am Rhein Hartmut

  • Lieber Hartmut,
    bis jetzt wollte ich mich eigentlich immer hinter meiner Schürze verstecken, weil doch nicht ich interessant bin, sondern meine Rezepte. Aber solche Anfragen sind nun schon öfters gekommen und irgendwie verstehe ich es, weil auch ich immer ganz gerne mal schaue, wer da so hinter dem Blog steht. Also dann werde ich vielleicht demnächst mal meine "über mich"-Seite überarbeiten und ein klitzekleines Bildchen von dem Gesicht oberhalb der Schürze einarbeiten.. 😂 Danke für die Anregung und liebe Grüße aus dem Wohnzimmer,
    Amalie

• Einmal probiert drei mal hintereinander gebacken alle sind begeistert....Habe ihn das letzte mal mit 🍎 Apfel gemacht (Boskop)was auch ging ...Danke tolles Rezept LG Marita

  • Liebe Marita!
    Das freut mich so sehr, dass Du mir so eine schöne Nachricht geschickt hast und dass du offenbar mein Rezept so richtig lieb gewonnen hast. Das mit den Äpfeln haben hier andere auch schon ausprobiert. Muss ich jetzt dann auch mal versuchen.
    Liebe Grüße aus dem Wohnzimmer,
    Amalie 😘

• Ein schönes Rezept, nur verstehe ich nicht ganz warum in den Teig für den Boden Natron rein soll. Natron reagiert mit Säure, wenn z. B. Joghurt, saure Sahne, Zitrone oder auch Kakao im Teig ist, was bei diesem Teig ja nicht der Fall ist.

  • Liebe Lisa,
    das freut mich sehr, dass Dir mein Rezept gefällt und ich verstehe Deine Frage. Du hast natürlich Recht, dass Natron zusammen mit einem sauren Lebensmittel optimaler funktioniert und dass in diesem Teig vielleicht besser richtiges Backpulver verwendet hätte werden sollen. Da dieser Teig aber eigentlich nicht wirklich ein Triebmittel benötigt, ich aber trotzdem ein wenig nachhelfen wollte, habe ich mich diesmal für Natron entschieden, da es einfach gesünder ist, als gewöhnliches Backpulver. Du kannst das Natron also auch einfach weglassen oder durch ein bisschen Backpulver ersetzen, wenn es Dir lieber ist. Trotzdem danke für den Hinweis und ich werde zukünftig ein bisschen sorgfältiger entscheiden, was ich im Teig verwende, Natron oder Backpulver.
    Liebe Grüße aus dem Wohnzimmer,
    Amalie